Cenar en Kaiser Maximilian es siempre una experiencia de lo más deliciosa en todos sentidos, y es un placer que siempre espero repetir.
EKaiser Maximilian es un excelente restaurante de la parte sur del pueblo. La semana pasada cenamos allí y escuché a un cliente decir que había cenado allí tres veces recientemente, y cada vez había sentido que había disfrutado la mejor cena. Esto me complació mucho porque es exactamente lo que yo mismo pienso de Kaiser Maximilian, y así lo he dicho en mis artículos.
A lo largo de los años, el restaurante ha sido galardonado con varios premios y reconocimientos, como el codiciado Five Star Diamond Award de la Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad. De la misma manera, los tres últimos años ha sido incluido en el directorio de Restaurantes Distinguidos de Norte América (DiRoNA, por sus siglas en inglés); el único restaurante de Puerto Vallarta que aparece en esta guía.
Cenar en Kaiser Maximilian es siempre una experiencia de lo más deliciosa en todos sentidos, y es un placer que siempre espero repetir.
Esta ocasión escogí como entrada la crema de papa con champiñones, hierbas finas y crotones de pan negro. Estaba deliciosa y suave como la seda. Letty, siempre preocupada por comer sano, pidió una ensalada de queso de cabra con ragout de tomate, lechugas finas y betabel. Estaba embelesada, hasta me hizo probarla, y tenía razón. A continuación pidió huachinango a la parrilla con papas cambray, vegetales frescos y aceite de cilantro y limón. La expresión de su cara decía claramente lo mucho que lo saboreó.
Mi elección de plato fuerte fue filete de res con verduras y papas finas picadas, salsa de pimienta verde y holandesa. Estaba increíble.
Después de la cena, una copita de schnapps viene muy bien. Ya no hay nada más que uno pueda desear.
La cava de vinos en Kaiser Maximilian es estupenda. Estoy seguro que encontrará el maridaje perfecto para sus platillos.
El Espresso Bar de Kaiser Maximilian está abierto para desayuno y lunch con ensaladas, sándwiches, repostería austriaca y especialidades de helado y café.
Asegúrese de hacer su reservación con tiempo a los teléfonos 223 0760 o 222 5058. Cerrado los domingos. Kaiser Maximilian está en Olas Altas 380-B, Centro Sur. www.kaisermaximilian.com