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En un desayuno-rueda de prensa en el hotel Friendly Hola, el pasado martes 9 de febrero se hizo el anuncio oficial de la cuarta versión del Festival del Vino, o Wine Fest como mejor se le conoce, que tendrá lugar en esta ciudad del 22 al 28 del mes en curso.
El anuncio lo hizo Nacho Cadena, empresario de la industria de la hospitalidad y constante promotor de la cultura. El es miembro del comité organizador del festival, junto con Luis Angarita, Luis Reyes Brambila, Agustín Rodríguez, Alejandro W. Rodríguez y Mónica Díaz.
En su exposición, Nacho destacó los cuatro aspectos más importantes del festival, que son fortalecer a Puerto Vallarta como destino gastronómico, promover la cultura del vino, involucrar a la población en los eventos culturales y capacitar a quienes se desenvuelven en el ámbito restaurantero en lo referente a los vinos.
De estos cuatro ejes se desprenden las actividades comprendidas en el programa del festival, donde se contempla lo mismo un concurso de poesía que un ciclo de cine sobre el tema del vino y un número de espectáculos y eventos culturales.
En esta edición del festival del vino están participando 10 restaurantes independientes y 10 restaurantes de hoteles tanto de Puerto Vallarta como del vecino municipio de Bahía de Banderas.
Cada uno de los 20 participantes del festival tendrá como invitado a un sommelier, quien además tendrá a su cargo capacitar al personal del restaurante en cuanto a las características de cada vino y sus posibilidades de maridaje. La capacitación se hará extensiva a quienes el restaurante desee invitar a participar en ella. Cada restaurante ofrecerá durante el festival, a la par que su menú regular, un menú especial del festival que incluirá maridaje de vinos para cada platillo.
El festival se hace posible, comentó Nacho Cadena, gracias a la participación de la Asociación Mexicana de Sommeliers, la Organización Mexicana de Enófilos, el Fideicomiso de Turismo de Bahía de Banderas, el Fidecomiso de Turismo de Vallarta, la Secretaría de Cultura del estado de Jalisco, la Secretaría de Turismo del estado de Jalisco y el Ayuntamiento de Puerto Vallarta.
Asistieron también a la rueda de prensa la subdirectora de Arte y Cultura, Mónica Venegas; El Presidente del Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta, Gabriel Igartúa; el Director de la Asociación de Hoteles y Moteles Alejandro Torres; así como personalidades del ámbito restaurantero de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas.
Para más información sobre el festival y el programa visite http://www.vallartawinefest.com