Outback Steakhouse Se Reafirma con sus Mejores Steaks
Por Miguel Camacho F. Hablar de Outback Steakhouse es hablar de un restaurante que más allá de su identidad como restaurante de carnes, es un sitio que se ha consolidado firmemente en las preferencias de los vallartenses y los visitantes. Esto, desde luego, no es ninguna coincidencia. El posicionamiento de Outback en un primer lugar dentro de la gastronomía local, se debe al constante trabajo y al intenso despliegue de creatividad de que ha hecho gala la gerencia del restaurante.
No es inusual encontrar nuevos platillos en el menú, o como nos sucedió a Letty y a mí esta vez que fuimos a cenar allí, encontrar nuevos platillos que incluso no han llegado todavía al menú regular, pero que están ya disponibles como especiales.
Tal es el caso de la crema de almeja, y la parrillada de vacío y arrachera, que incluye un sensacional queso provoleta, una de las más recientes novedades del menú regular de Outback.
Era imposible resistirse a estas delicias, por lo que nuestra experiencia gastronómica dio inicio con la crema de almejas, una crema consistente y suave, de sabor delicado, acentuado por pequeños trocitos de carne de almeja, que afirman el concepto del platillo. Luego siguió lo que yo creo que se convertirá en la estrella del menú de Outback. Una gran parrillada para dos. La parrilla es sin duda un concepto universal, que simboliza la amigable convivencia, el compartir las cosas buenas de la vida. Y la parrillada de Outback es justamente eso: un gran plato para compartir, para saborear juntos. Es un platillo lleno de color y de sabor, que incluye un queso asado provoleta, cuyo sabor matiza los suaves cortes de carne, asados a la perfección, que se sirven sobre una cama multicolor de cebollas y pimientos. Acompañan a los cortes unas deliciosas salsas de tomate, chimichurri y guacamole, así como tortillas de maíz recién hechas. Es un verdadero banquete, ideal para un carnívoro como yo.
De lunes a miércoles, Outback sirve su menú ejecutivo, que consiste en una selección de cinco platos fuertes, sopa o ensalada con refresco rellenable o una cerveza por un precio fijo. Igualmente de lunes a jueves se puede disfrutar del Menú Outbacker, que también incluye sopa o ensalada y cinco opciones de plato fuerte por un precio menor al del ejecutivo.
El restaurante Outback Steakhouse está abierto desde la 1:30 p.m. hasta las 11:00 p.m. Excepto los domingos, cuando abren a la 1:00. Está ubicado en Avenida Medina Ascencio Frente al club Christine. Tels. 225 4906, 225 4908, 225 4911.
Esto, desde luego, no es ninguna coincidencia. El posicionamiento de Outback en un primer lugar dentro de la gastronomía local, se debe al constante trabajo y al intenso despliegue de creatividad de que ha hecho gala la gerencia del restaurante.
Luego siguió lo que yo creo que se convertirá en la estrella del menú de Outback. Una gran parrillada para dos. La parrilla es sin duda un concepto universal, que simboliza la amigable convivencia, el compartir las cosas buenas de la vida. Y la parrillada de Outback es justamente eso: un gran plato para compartir, para saborear juntos. Es un platillo lleno de color y de sabor, que incluye un queso asado provoleta, cuyo sabor matiza los suaves cortes de carne, asados a la perfección, que se sirven sobre una cama multicolor de cebollas y pimientos. Acompañan a los cortes unas deliciosas salsas de tomate, chimichurri y guacamole, así como tortillas de maíz recién hechas. Es un verdadero banquete, ideal para un carnívoro como yo.