Las mentes creativas del restaurante han diseñado un espectacular menú de donde se pueden elegir diferentes platillos, entre entradas, platos fuertes y postres, para una deliciosa cena de tres tiempos por un precio fijo de 199.00 pesos
Anoche fuimos a cenar a The River Café, y nos dio gusto encontrar que el restaurante está celebrando durante todo el mes de agosto, un festival de cocina italiana. Las mentes creativas del restaurante han diseñado un espectacular menú de donde se pueden elegir diferentes platillos, entre entradas, platos fuertes y postres, para una deliciosa cena de tres tiempos por un precio fijo de 199.00 pesos.
Llegamos al restaurante un poco después de las ocho y fuimos conducidos a una mesa cerca de los jardines. Después de ordenar nuestros aperitivos nos dimos a la tarea de estudiar el menú del festival italiano. No hay necesidad de repetir que la cocina italiana, junto con la mexicana, es mi favorita.
El ambiente del restaurante es muy agradable. Está situado en la Isla Río Cuale, y la orilla del río frente al restaurante ha sido transformada en un frondoso y fresco jardín. Sobre una plataforma elevada prácticamente sobre el agua, un gazebo es un sitio muy especial para una ocasión especial, cuando se desea disfrutar de un momento íntimo, o cuando se tiene un pequeño grupo familiar o de amigos que se reúnen alrededor de la mesa.
El menú ofrece tres opciones de entrada, de las cuales yo escogí la sopa Minestrone, obviamente un gran clásico italiano, que por cierto tiene en mucho, sabor de hogar. Letty por su parte, aficionada como es a las ensaladas, pidió la Caprese, que como ya he mencionado en otros artículos, epitomiza la deliciosa sencillez de la cocina italiana. Tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva forman esta fresca entrada.
Para los platos fuertes, yo no me pude resistir a la tentación de una apetecible lasaña de cordero al horno. Es sencillamente, inobjetablemente deliciosa. La pasta suave rellena de cordero y coronada de salsa de tomate y queso parmesano es una delicia a cada bocado. Para acompañar este suculento platillo, acepté la sugerencia del maitre D, y paladeé un aromático Malbec argentino que aumentó el deleite de la degustación.
Letty se sintió atraída por los ravioles de cangrejo al horno, que satisfizo su gusto por la comida del mar. Los ravioles venían bañados con una salsa cremosa de ajo, y gratinados con parmesano. La prueba de que le encantaron fue el plato limpio que regresó a la cocina.
Ambos coincidimos en pedir como postre Cannoli bañado de chocolate, relleno de moras y crema pastelera. Ella, como acostumbra, acompañó su postre con un capuchino, y yo con un expreso excelente.
Felicitaciones al chef y su staff de cocina. Una vez más nos maravillaron con sus exquisitas creaciones culinarias, esta vez con platillos de origen italiano. El festival italiano continúa durante todo el mes de agosto en The River Café, Isla Río Cuale Local 4. Abierto todos los días para desayuno, comida y cena. Tel. 223 0788 www.rivercafe.com.mx